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葡萄干要放冰箱冷藏好吗(葡萄干要放冰箱冷藏好吗多少度)

时间: 2023-11-21 04:18:09

葡萄干要放冰箱冷藏好吗(葡萄干要放冰箱冷藏好吗多少度)

1、葡萄干可以放在冰箱冷藏保存,可以延长它的保质期。

2、葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成“糖晶”,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质,但是在感官上却打了折扣。

3、葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

4、如果经过拆封,在短期内无法使用完毕,请放在冰箱或冷藏箱内保存,才不致使品质受到损害。

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